суббота, 31 декабря 2016 г.

Новогоднее)

    Дорогие мои далёкие и близкие друзья! Читающие меня постоянно перед сном или лишь изредка заглядывающие сюда) От всего сердца поздравляю вас со всеми зимними праздниками и желаю чтобы будущий год принес нам всем радость и новые успехи,семейное счастье, детей, внуков, здоровья! Давайте вместе верить в самое лучшее и очень к этому стремиться и тогда добро победит зло)....(сказала мадам с рожками))
  Со своей стороны беру на себя обязательства  в следующем году писать по одному посту в неделю и закончить(нарисовать и написать) книжку про мисс Тилль! Специально говорю вслух, чтобы озвученные обещания  не давали мне отлынивать и лениться!
  Всем весёлого праздника! Увидимся в следующем году)

 

воскресенье, 25 декабря 2016 г.

Настроенческое

   Вчера многие мои друзья отметили Рождество. А сегодня утром я подумала : " как круто, что наш главный праздник ещё впереди". 
   Вчерашняя генеральная уборка плавно перетекла в украшательство дома.  Мой папа увлекался фотографией и у него до сих пор в кладовке лежат артефакты: фотолаборатория с увеличителем для печатания фотографий , специальный отрезчик для готовых фотографий, красный фонарь. В детстве печатать фото с папой это был праздник и волшебство. Сколько фото было напечатано, а сколько попорчено....Так вот, с той эпохи у родителей сохранилась масса колбочек для разведения реактивов.  Сюда, в деревню я привезла все свои новогодние игрушки , которые я покупала по принципу "чем больше размерчик, тем лучше"- ими мы и украсили ёлку. И теперь меня из дома калачами не выманишь-хочется укутаться в плед и тупить в телевизор, примерно вот так:



И целая коробка маминых игрушек осталась. Мамуля у меня, в противоположность мне, любитель малюсеньких игрушечек-чем меньше размер, тем лучше. И вот вчера всё это в моей голове сошлось в одной точке, когда я решила перемыть папины колбы. Зацените, что вышло:
Мне очень нравится , надеюсь и вам)

   К вопросу " есть ли жизнь в деревне?" отвечаю однозначно :"есть!".
Ну, "деревня"- это я так образно называю городишко в 25 тыс жителей. И вот между этим городишкой, городом-миллионником и деревней(которая прям деревня-деревня в 40 домов) и протекает моя жизнь последние 1,5 года.  Так вывернулись обстоятельства, а вернее вывернули меня взять дитё под мышку и увезти в "деревню". Честно признаюсь-делала я это с тяжёлым сердцем, потому что в городе(как мне тогда казалось) вся моя жизнь : привычный спортзал, благодаря которому я (наконец) начала приходить в ту физическую форму, которая мне самой нравилась), работа, друзья, комфорт и все блага цивилизации под рукой.
Но, как показало  время, не нужно бояться перемен, а нужно уметь эти перемены просеять через сито и собрать те драгоценные зернышки, которые они в себе несут.  Так вот , из "ништяков": пицца в местной пиццерии 30 см диаметр- 160 рэ, прокат коньков на стадионе -60 рэ,бассейн-600 ре месяц(2 раза в неделю) с сауной, без сауны- совсем сущие копейки. Такси (доехать до гипермаркета закупить продуктов и вернуться) 160 рэ за обе поездки. А так как это всего то 60 км от города. то друзья потихоньку протаптывают ко мне оттуда тропинку(всем же охота пиццы за 160 ре- надо делиться, чё уж там)). А из нематериальных плюсов то, что - городок маленький, все либо друг друга знают, либо знают твоих родственников , вообщем, всё в разы....эээ.. душевнее. Ну и , наверное, сам образ жизни более размеренный, и уровень стресса в разы меньше.. от этого люди более спокойные.. Мои девочки(подружки) когда приезжали ко мне и заблудились были поражены, оттого что куча людей побросали свои дела и сменили направления движения, пытаясь помочь им найти верный адрес, стоили им опустить окно машины, остановившись возле одной бабуськи.
    Когда я приезжаю в город и еду в офис ловлю себя на мысли , что пробки -это ужасно и (ужас-ужас) как я ездила по 1,5-2 часа на работу и с работы. Честно скажу- отвыкла. Привыкла к размеренному образу жизни и не хочу переучиваться обратно, на прежний ритм.
   Из дополнительных "ништяков": любимая рязанская подружка с родственниками, живущими в нашей "деревне" и отмечающаяся здесь почти все праздники, каникулы детей и отпуска) Вчера, кстати, отлично запустили предновогодний марафон: собрались  и налепили с детьми рождественских пряников.
А заодно  выяснилось, что камера в моем телефоне мега дурацкая. Ну, не то, что бы я этого совсем не знала( крепко догадывалась, колдуя над фотами по 15 мин), но вчера я поняла что это ...эээээ( непереводимое слово)  какой то)) Фотка выше сделана камерой подруги(без фильтра), а вот моей:
Реальность -что то среднее между двумя фотками.
 
Ну и? как теперь с этим жить?)) Сижу, ковыряюсь, шевелю шестерёнками, размышляя на тему " уже выкидывать телефон или пока подождать?", параллельно составляю меню для новогоднего стола и привожу в какую то упорядоченность планы на 2017.
Если не забуду и успею, то поделюсь с вами своим любимым салатом(одним из) ближе к новому году, который я уже включила в своё меню( мне ж нарисовать его  надо, художник я или нет?))
  








 

суббота, 10 декабря 2016 г.

Гуся не желаете?

      Не помню уже почему, но как то так исторически сложилось, что гусь-традиционный гость на моём новогоднем столе. Птица эта гордая, в приготовлении непростая, поэтому отваживаюсь я на него ровно раз в год. За 15 лет рецепт отточился и отшлифовался до идеального. И это рецепт , который слепила я сама(нагло задираю нос). Результат- гарантирую, чес слово!
     Любите ли вы Новый год так, как люблю его я? И, если честно, больше чем само новогоднее торжество и (о ужас!) даже больше подарков я люблю декабрь-потому что целый МЕСЯЦ можно растягивать предпраздничное новогоднее удовольствие: украшать дом, покупать подарки, печь имбирные пряники и рождественский кекс, наряжать ёлку!
    А ещё я из тех банальных тёток, которые 31 декабря смотрят "С лёгким паром" и мне не стыдно! Может это условный рефлекс на подкорке, но если,стругая салаты и готовя, на кухне у меня не фонит это кино  то это не новый год, а ерунда какая то) Вообщем, какая бы я местами не была оригинальная, во всём, что касается Нового года- я невероятная консервативная зануда) И мне это нравится:должна же быть в этом мире хоть какая то стабильность)
И первое с чего начинается моё предновогоднее утро 31 декабря это .....гусь)

Что нам понадобиться:
1,собственно, сам гусь.
2,большой пластиковый таз.
3,лук( ну килограмм точно).
4,бутылка яблочного уксуса 0,5 литра(6%)
5, чистая марля, такого размера, чтобы можно было полностью  укутать в неё птицу.
6, стакан гречневой крупы, чернослив, лук-по вкусу.



Процесс: утром часов в 10( не позднее) берём гуся, моем, откладываем обсохнуть. Режем лук полукольцами. На дно пластикового таза укладываем марлю таким образом, чтобы потом краями можно было укутать гуся. Накидываем на марлю половину лука, сверху нашу птичку, на птичку и внутрь её остатки лука, укрываем птицу краями марли. Открываем яблочный уксус и выливаем всю бутылку сверху на марлю. И идём спокойно пить утренний кофе., заниматься другими делами, резать салаты и т д.
Периодически в течение дня переворачиваем нашу укутанную птицу и сверху поливаем маринадом со дна таза.
В шесть часов вечера вытаскиваем нашего полуготового гуся, убираем весь лук, слегка натираем солью, специаями и сметаной/майонезом- что вам по вкусу( можно и ничем не натирать-по настроению) и что под рукой. Начиняем смесью из  сырой гречки, чернослива и обжаренного лука.  Ставим в хорошо разогретую духовку на 250-270 градусов на 1 час, затем убавляем до 170-180 и запекаем ещё три часа. Это ориентировочные градусы-смотрите по своей духовке- они у всех разные. Принцип такой- час запекаем при очень-очень  высокой температуре( но следите, чтобы крылья не обуглились), и три часа при очень минимальной.   В 10 вечера достаём гуся  и сразу на стол!



Ну и , как обычно: всеобщее обожание и восторги)